Sweet September

Di solito, quando ricomincia settembre, si torna sui banchi di scuola e le colazioni si fanno più veloci, cerco di organizzarmi al meglio con dei dolcini facili facili ma molto apprezzati dalle bube sia per colazione che per merenda.

Il nostro dolce preferito al mattino è una torta alle noccioline di cui vi scriverò presto la ricetta qui nel blog perchè merita per velocità e risultato.

Però con l'arrivo dell'autunno, anche se ancora fa caldissimo, amo l'idea di cuocere dei biscotti e bere una bella tazza di te; è un'abbinata così speciale per ricavarsi un momentino di relax (devo assolutamente disegnarlo nel mio bullet).

E quindi oggi vi scrivo la ricettina dei nostri

WHITE CHOCOLATE CHIPS HAZELNUT COOKIES

ossia

BISCOTTONI CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIANCO E NOCCIOLE

Ingredienti

120 gr di burro
120gr di zucchero (io ho usato quello di canna)
180 gr di farina
100 gr di nocciole
80 gr di gocce di cioccolato (a vostra scelta se bianco o nero)
1 uovo
1 cucchiaino scarso di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di cacao amaro
1 pizzico di sale

Procedimento
Mettere insieme il burro e lo zucchero e mescolare fino a ottenere un composto liscio e morbido.
Nel frattempo setacciare la farina con le altre polveri e inserirla nel composto di burro e zucchero.
Aggiungere l'uovo.
Infine aggiungere le nocciole ridotte a pezzettini e le gocce di cioccolato. Mescolare il tutto delicatamente.

Con l'aiuto di un cucchiaio formare delle palline e disporle sulla teglia del forno precedentemente rivestita di carta forno.
Cuocere per 15 minuti a 180 gradi, poi togliere dal forno e lasciare raffreddare.

Sono davvero favolosi.
Se l'avete, aggiungete al composto di burro e zucchero qualche goccia di vaniglia. In casa si sprigionerà un profumo delizioso al punto che vi suoneranno anche i vicini per sapere cosa avete preparato.

Con questa ricetta partecipo al super social progetto, Amici di Contemporaneo Food, di Cristina del blog ContemporaneoFood , in collaborazione con Federica di PaprikaeCannella .. il loro intento è quello di costituire una bella rete fra amanti della cucina, appassionati delle piccole e belle cose, che desiderano farsi conoscere nel mondo dei social ai fornelli, ma non solo.
Se non le seguite già vi lascio qui anche i link delle loro pagine Instagram, in modo che possiate dare una vera occhiata alle loro opere in cucina.

Cristina - - Contemporaneo Food
Federica - - Paprika e Canella

Back to school with me

Amiciiiiiii....incredibile!!! Ho appena pubblicato un nuovo video spolverando il mio canale YouTube.... Non ci posso credere!

E volete sapere perchè?

Perchè non riuscivo più a tenervi nascosto il progetto al quale ho lavorato praticamente tutta l'estate, in contemporanea alle mille altre cose che vi mostravo su Instagram.

Ma facciamo un piccolo passo indietro..
Ogni volta che la Buba mi vedeva tirare fuori il bullet journal per inserire qualche nuova pagina, mi si avvicinava e, curiosa, mi chiedeva un foglio per copiare quello che stavo facendo.
Un giorno, dopo l'ennesimo -che bellooooo maaaaammaaaaaa!- le ho chiesto se le sarebbe piaciuto un diario personalizzato per il prossimo anno scolastico e lei non ha aspettato due secondi per rispondere -Sììììì...-
Le ho chiesto se era disposta a rinuniciare al diario di LadyBug o di Santoro e lei non se lo è fatto dire due volte. Questa cosa  mi ha molto stupita, oltre che riempita di gioia.

E così, dopo tre lunghi mesi, nei momenti liberi, la sera, due viaggi lunghi in camper al mare, in Puglia e in Abruzzo, in montagna, al lago, al mattino presto...

è nato lui

il bullet journal per il terzo anno di scuola elementare di Buba e io sono troppo soddisfatta, lasciatemelo dire! 

Ve lo mostro in tutta la sua bellezza qui

e qualche close up per voi! Che ve ne pare??